红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸以及多种矿物质。红薯中含有的硒跟镁可以清除体内的自由基，增强机体的抵抗力，防止各类疾病的发生。红薯还含有丰富的纤维素，这些纤维素可以改善消化道的环境，起到润肠通便的作用。今天我们食育工坊开展了“美味红薯饼”生活体验活动。

首先我们了解了红薯生长过程: 由种苗，生长在土壤里经过110-120天生长发育成根状，最后长成果。同时还了解了它的营养价值和使用方法。

我们开始制作了，先用勺子把蒸红薯按压成泥，再把糯米粉加入到红薯泥中搅拌均匀成为面团状，然后把红薯面团揉成个圆球，用手按压成饼在中间位置加入黑芝麻，我的红薯饼生胚就做好了。最后放入电饼铛煎制两面金黄即可出锅。

小朋友们，快来和爸爸妈妈一起试一试吧！