香蕉软糯香甜，是小朋友们都爱吃的水果。香蕉的营养价值和功效也会比较多，首先香蕉能够预防便秘，能够让肠道更好的消化和吸收，另外香蕉有利于减肥还能改善肌肤毛病。香蕉由内至外都有着非常丰富的营养，常吃香蕉更可滋润肌肤，防止肌肤干燥。香蕉同时也能够增强个人体质，够补充身体中的蛋白质。

今天在食育工坊我们就来用香蕉给孩子们变换了一种新吃法——脆皮炸香蕉。首先我为大家详细的介绍了我们今天做脆皮炸香蕉用到的材料，小朋友们都听的非常认真，然后接下来我们一起来学习制作步骤。

第一步，香蕉去皮，从中间切断。第二步，将鸡蛋打散搅拌均匀，用香蕉裹上蛋液。第三步，把裹好蛋液的香蕉蘸一些面包糠。第四步，将裹好面包糠的香蕉下锅炸至金黄，捞出装盘即可。

食育课结束后，小朋友们便开始期待能赶快吃到香香的脆皮炸香蕉了。外酥里嫩的炸香蕉终于做好了，孩子们已经迫不及待的要开始品尝了。通过这次食育活动，不仅丰富了幼儿的日常生活，也锻炼了幼儿的动手操作能力。而且在活动中，孩子们也能体会到自己动手做美食的快乐，品尝到自己的劳动成果。香甜可口的脆皮炸香蕉还具有健脾胃，润肠去燥的功效，特别适合脾胃虚弱，饮食减少的小朋友。