经过了一个长长的假期，我们终于见面啦。可爱的小朋友们长高长大啦，二月冬将尽春可期，在二月饮食上我们要注意以清淡、防春寒，温补为主，所以，要多吃一些根茎类的食物。麻山药，健脾补肺、益胃补肾；糯米有补中益气，健脾敛汗的功效。将糯米和麻山药搭配起来，清甜软糯，甚是可口。今天在食育工坊我和孩子们一起感受食材的多种加工方式，也体验了制作的快乐。

   首先将山药切成小段，上锅蒸熟。然后把蒸熟的山药去皮，趁热用勺子压成泥。碗里加入少许白糖，倒入糯米粉，边加水边搅拌，揉成面团，取一小块团成球后压扁，放入碗中粘上一层芝麻，压一压，放入锅中，煎至两面金黄即可出锅。

   小朋友们在家中也可以品尝各种薯类，并和父母一起制作山药饼，体验快乐的亲子时光的同时提高幼儿的动手操作能力和语言表达能力。