秋分时节，丹桂飘香，蟹肥菊黄，正是一派瓜果飘香谷满仓的丰收景象。自 2018 年起，我国将每年农历秋分设立为“中国农民丰收节”。为庆祝节日，家家户户、房前屋后晾晒收获的农作物，以其独特的“晒秋”方式庆祝丰收，其中最引人注目的就是那金黄色的大南瓜。南瓜味道甘甜，含有丰富的胡萝卜素，可以维护眼睛的健康。今天在食育工坊我和孩子们一起用南瓜和糯米做了一道南瓜糯米糍的甜点，它不仅造型可爱，香甜的味道更是深受孩子们的喜爱。

教师演示并讲解南瓜坯子的制作方法，幼儿观察方法和步骤。将南瓜糯米面团均匀分成若干核桃大小的剂子。取一个南瓜面剂子，放在手心团圆、压扁，将红豆沙放在中间包好、团圆，然后用牙签在上面压出南瓜的纹路。再用绿茶粉面团搓成圆柱形做蒂，轻按在南瓜坯子上，一个完整的南瓜糯米糍坯子就做好了。

    首先我们一起观看成品图，请幼儿猜测用到了哪些食材以及这些食材，最后我来揭秘这道主食主要用到了南瓜和红豆沙。秋天吃南瓜可以补充身体能量，保护眼睛的健康。让我们一起动手制作吧。

出锅啦！真是软糯香甜，快来和爸爸妈妈一起动手试一试吧！