清明时节，我国南北各地都有吃馓子的食俗。古时候，清明节的前一天是寒食节，寒食节禁止烟火，不能生火做饭。于是人们便提前炸好一些环状的面食，作为寒食节期间的食物。现在的馓子已经成为了人们喜欢吃的一种零食，也有很多的花样和口味。关于馓子，最著名的诗句便是苏东坡的《戏咏馓子赠邻妪》中的“织手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。”一根根细长的炸好的面，色泽金黄，环套在一起。馓子用料简单，咬一口酥酥脆脆，香而不腻，是孩子们很喜欢的一道休闲小吃，同时也是无数人难忘的童年回忆。

活动初首先邀请幼儿观看课件，教师和幼儿一起讨论馓子的制作流程。并请幼儿总结：擀面皮→面皮对折→切细条→炸馓子

 1.用擀面杖将小面剂子擀成薄薄的圆形面皮。

   2.将面皮对折，开口的一边蘸水粘合。

   3.另一端用切面刀切成细条，呈馓子状。

   4.锅中放油烧至七成热，放入馓子，炸成金黄色，捞出后即可食用。

幼儿品尝自己和同伴一起制作的馓子，闻一闻它的香味，尝一尝它的味道，说一说为什么有的馓子是脆脆的，有的馓子却不够脆，寻找原因并发现面皮擀得越薄，馓子炸出来才会越脆。